Populiarios Temos Apie Sveikatą

Geriausi Straipsniai Apie Sveikatą - 2018

Foodie Penktadienis: La Veneziane Pasta

Meilės makaronai, bet negalima valgyti kviečių? Pasiruoškite vėl pasukti šakę.

Produktas: "Le Veneziane" makaronai (9 svarai sterlingų, www.dipaloselects.com)

Sveikatos veiksnys: "Le Veneziane" yra gliutenas, nemokami makaronai, pagaminti iš kukurūzų miltų ir vandens ?, puikiai tinka žmonėms, gyvenantiems su celiakija ar kviečių alergijomis. "Le Veneziane" yra 210 kalorijų, tiekiamų 2 vienetu, ta pati kaip ir standartiniai kviečių mėsos padažai.

Skonio faktorius: Tai didysis. Turiu draugą, kuris yra maisto rašytojas ir kolega Bostono universiteto gastronomijos absolventas, kuris prieš dvejus metus atrado, kad turi celiakijos ligą. Jų pastangos surasti maisto produktus, kuriuos gali valgyti? Tada maisto produktai, kurie skonis geri, yra stulbinantis. Kai nemokami šio makaronų pavyzdžiai persikėlė mano stalą, aš nušovėu jį elektroniniu paštu ir paklausiau, kaip ji bando išleisti glitimo neturinčias pastas. Ji man pasakė, kad dauguma jų yra rausvos ir išsiskleidžia, o skoniai yra tokie nenatūralūs, kad jums reikia daug padažo arba sūrio, kad padengtų keistą skonį. Su tuo aš nusprendžiau išbandyti keletą glitimo neturinčių pastų, įskaitant kitą kukurūzų makaronų markę. Ji buvo teisi: dauguma žmonių pradėjo mush up prieš virimo laiką paketą kryptys baigėsi. Aš esu makiažas ir nustebinantis, kaip tiksliai laikytis mano makaronų, kad jis puikiai būtų al dente; daugelis glitimo neturinčių pastų, kuriuos bandžiau bandyti, buvo nuvilti.

Taigi aš paruošiau puodą "Le Veneziane". Jis kvepia kaip kukurūzai, tarsi polenta. Jis gauna gražią geltoną spalvą, kuri neapsiriboja virimo (kitų kukurūzų makaronų, kuriuos aš bandžiau pamiršti iš savo atspalvio). Ir, geriausia, jis lieka al dente. Aš išbandžiau dar keletą partijų ir nuosekliai gaunu puikių rezultatų: ši medžiaga nesidraugia ar nesunaikina. "Polenta" aromatas ir skonis tiesiog pagaminti vasarą ir paprastas papildomas aromatas. Aš naudoju šviežią pomidorų padažą su šviežiais mozzarella ir bazilikų su viena partija, o šukutės - su kitu, taip pat bandžiau paragauti "carbonara". Delish!

Redaktoriaus pasirinkimas: Aš bandžiau tiek spagečių, tiek fetuccine lizdus; tai nėra didžiulis skonio skirtumas, bet spagečiai yra mano dievaitis. Tai puikus makaronų patiekalas, net jei jūs neturite problemų valgydami kviečius.

Kodėl mums tai patinka: lieka al dente ir turi nuostabų polentos skonį, kuris įkvepia papildomas kombinacijas, o ne kad jūs pasieksite daugiau "Alfredo" ar "Marinara". Negaliu laukti, kol pabandysiu su grybų ragu.

Rašyti Komentarą